Andres.cl

Bueno, hoy viene mi amigo Claudio a cenar y estoy preparando algo rápido, facil, sencillo pero “noqueador”, unos ricos Fettuccines con Pesto acompañado por tomates asados. Recetas a continuacion:

PESTO

Ingredientes:

200 gramos de albahaca fresca
7 Cucharadas de Aceite de Oliva
4 Dientes de ajo
1 Cucharada de Queso Parmesano
2 Nueces

Preparación:

Separar las hojas de albahaca, introducirlas en un cuenco y con una minipimer triturar, agregar aceite hasta formar una suave pasta.
Por separado los dientes de ajo pelados, y la cucharada de Queso Parmesano e introducir las nueces, moler con la minipimer y agregar parte del aceite.
Con cuchara de palo mezclar ambas “cremas”

TOMATES ASADOS

Ingredientes:

4 tomates frescos
Pimentón … Continue Reading

Navegando por la red leí una noticia que me dejó sorprendido, los gatos no saben que es dulce o sea, si de comen un pastelito o un chocolatico no saben lo rico que es.

Pobres gatitos.

Ya hace unos días estoy pensando seriamente en lanzarme y abrazarme del comercio electrónico para cubrir mis costos mensuales, pronto se viene una tiendita electrónica en Ebay y pagos por paypal… esto es globalización.

Veremos que tal se dan las cosas.

Por ahora me tengo que ir una reunión para determinar algunos costos de una nueva idea de negocios que se nos vino a la mente, por ahora les dejo un par de links para que los vean y me den un tantito de tráfico.

Universidades Chilenas
http://www.ues.cl

Subsidio Habitacional… Continue Reading

Hay recetas sencillas, con pocos ingredientes pero de resultados más que superiores, normalmente estos son los platos típicos de países que nacen la de necesidad de producir una comida contundente y de bajo costo… uno de estos platos es la tortilla de papas o tortilla española.

Algunos eligen freir las papas, por el tamaño de mi cocina y por mi salud prefiero hacerlas cocidas.

Tortilla de papas.
2 Porciones grandes.

Ingredientes:

5 Huevos
6 Papas pequeñas
1 Chorizo o longaniza
Pimentón
Sal a gusto

Preparación:

Pelar y picar las papas en cuadritos y cocerlas en agua con sal.
Picar la longaniza en rodajas y ponerla en … Continue Reading

Siguiente con los cursos de cocina en mi blog… ahora una cosa sencillísima de hacer pero a su vez que es efectiva para reuniones sociales y comidas con uno mismo…

Alitas de Pollo en Salsa Barbacoa

Ingredientes:

1 Bandeja de alitas de pollo.
5 cucharadas de salsa barbacoa… (hasta ahora la que más me ha gustado es la Parade)
5 cucharadas de ketchup… (esto es para neutralizar un tanto el sabor de la barbacoa para los neófitos en lo yankee)
2 cucharaditas de aceite de Oliva.
Sal, Pimienta, oregano a gusto.

Preparación:

Lavar las alitas de pollo y luego remojarlas en agua con vinagre por 45 minutos.
Mezclar el ketchup, … Continue Reading

Ayer si que fue un día con hartas cosas… (21 de Julio)

Les voy a contar una interesante con respecto a mi participación en política (pa’ variar yo lavineando) hace unos días posteé en el foro de los voluntarios que sería muy buena idea organizar una cuadrilla que fuera a una esquina emblemática de la capital… Ahumada con Huérfanos y se me dijo que ya fueramos y que vieramos que tal.

Cuento corto estuvimos unas dos horas y conseguimos cerca de 60 voluntarios nuevos para la campaña, a ojos de la gente del comando de voluntarios un excelente numero para tan poco … Continue Reading

Algunos ya lo saben, me gusta cocinar y de todo… hoy decidí hacer unas nacionales lentejas.
Les dejo la “receta” (como si fuera una gran dificultad)

Lentejas.cl

3 tazas de lentejas
1 cebolla mediana
1 longaniza
1 hoja de laurel
Sal y Pimienta a gusto.

Preparación

Remojar las lentejas desde la noche anterior, asi que ablandan y no quedan duritas, si tienes olla a presión no hay problema de no hacerlo.

Cortar la cebolla en cuadritos y freirla.
A la longaniza removerle el “cuerito” externo y con un tenedor y molerla e introducirla en la cacerola cuando la cebolla está transparente.
Cuando la cebolla y la longaniza estén bien fritos, agregar las … Continue Reading

Hace unos días una mujer llamó a mi casa saludandome por mi nombre y presentandose como la tía algo y me dijo que “Hamlet había muerto”… dudé en comentarle que el que habia muerto realmente era el padre de Hamlet, pero decidí escuchar algo de su historia… me comentó que su hijo había tenido un paro cardíaco hacía unos días que que falleció y le estaba contando a sus amigos que él ya no estaba entre nosotros.

Lamentablemente no pude recordar quien era este chico… las razones de que tuviera mi teléfono en el suyo, multiples… pero no las sé a … Continue Reading